CONTENTO :イタリア料理店
舞阪港 天然とらふぐコースは【裏スペシャリテ✨】
＊舞阪港の天然とらふぐのみ取扱　＊予約制

シェフの始まりは京都錦市場の鮮魚店
冬場は朝からひたすら河豚を捌き夜は河豚割烹で調理
京都の某老舗店のお魚も担当し市場で調達したりお魚を学んで参りました　

詳しいお話はお店で…

★ふぐ調理師免許取得済・ふぐ営業登録済

河豚ももちろん自分で舞阪港に出向き選び買付をして捌き調理をする
CONTENTOでしか味わえない【天然とらふぐコース】をお召し上がりいただいております

食べられるのはあと1ヶ月くらいかな…